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claire
10 食譜 38 粉絲

蛤仔雞腿紅薏仁湯麵

蛤仔雞腿紅薏仁湯麵

描述

一碗蛤仔雞腿紅薏仁麵,集合了雞腿的香與蛤仔的鮮,讓你輕鬆做出補氣養身好料理!
完整食譜及更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/194773350

82 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛤仔泡水加入一小匙鹽吐沙後洗淨備用。起一鍋滾水川燙雞腿去血水後撈起,再起一鍋滾水放入雞腿與薑片,滾後轉小火煮約20~30分鐘

    蛤仔泡水加入一小匙鹽吐沙後洗淨備用。起一鍋滾水川燙雞腿去血水後撈起,再起一鍋滾水放入雞腿與片,滾後轉小火煮約20~30分鐘

  • 將麵條放入果水中煮熟後撈起。川燙蔬菜 紅蘿蔔片備用。
(煮麵水要多 水要滾,麵條入鍋要稍微攪散)

    將麵條放入果水中煮熟後撈起。川燙蔬菜 紅蘿蔔片備用。 (煮麵水要多 水要滾,麵條入鍋要稍微攪散)

  • 再將麵條與蛤仔放入雞湯中加蓋略煮5分鐘,以鹽調味即可

    再將麵條與蛤仔放入雞湯中加蓋略煮5分鐘,以鹽調味即可

小撇步

蛤仔不宜煮太久不然肉會縮掉,因此建議最後放

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claire 10 食譜 38 粉絲

喜歡烹飪,沒有華麗的擺飾 沒有高超的廚藝~有的只是做菜給家人吃的一顆心。 熱愛美食,不是專家 也不能代表每一張嘴~純粹只是愛吃愛分享! 部落格:claire的幸福筆記 http://claire630530.pixnet.net/blog claire的幸福筆記FB粉絲團:https://www.facebook.com/claire630530 歡迎與我一起分享生活中的美好事物

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