腐乳叉燒肉


莎莎的手作幸福料理
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自製叉燒醬, 絕無添加紅色素, 健康又美味
選用五花肉做成叉燒肉, 肥瘦適中, 軟嫩又多汁喔

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
600g
叉燒醬
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1-2塊
1/2大匙
  • 1
    叉燒醬的材料調勻備用
  • 2
    五花肉用叉子在正反兩面叉洞, 再與叉燒醬一起醃製, 冷藏一天醃入味
  • 3
    將醃好的叉燒肉, 用電鍋(外鍋一杯水) 蒸熟
  • 4
    再整鍋, 連同肉汁一起倒入炒鍋中, 用大火燒到醬汁收乾 ** 試吃醬汁的鹹淡度, 可酌量加蠔油調味
  • 5
    燒的同時, 請適時的把叉燒肉翻面, 兩面燒均勻
小撇步

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2015/03/17 發表 6.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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豆腐乳是甜的還是帶辣味的

5 years ago
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簡單又好吃

5 years ago
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配飯超香的,好廚藝。

5 years ago

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