腐乳叉燒肉

3,556 留言 3
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

自製叉燒醬, 絕無添加紅色素, 健康又美味
選用五花肉做成叉燒肉, 肥瘦適中, 軟嫩又多汁喔

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

五花肉 600g
叉燒醬
蠔油 2大匙
米酒 2大匙
醬油 1大匙
蜂蜜 1大匙
豆腐乳 1-2塊
蒜泥 1/2大匙
  • 1 叉燒醬的材料調勻備用
  • 2 五花肉用叉子在正反兩面叉洞, 再與叉燒醬一起醃製, 冷藏一天醃入味
  • 3 將醃好的叉燒肉, 用電鍋(外鍋一杯水) 蒸熟
  • 4 再整鍋, 連同肉汁一起倒入炒鍋中, 用大火燒到醬汁收乾 ** 試吃醬汁的鹹淡度, 可酌量加蠔油調味
  • 5 燒的同時, 請適時的把叉燒肉翻面, 兩面燒均勻
贊助

小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2015/03/17 發表 5.9 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

豆腐乳是甜的還是帶辣味的

2 年前
user_avatar

簡單又好吃

2 年前
user_avatar

配飯超香的,好廚藝。

2 年前