腐乳叉燒肉

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

描述

自製叉燒醬, 絕無添加紅色素, 健康又美味
選用五花肉做成叉燒肉, 肥瘦適中, 軟嫩又多汁喔

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

600g
叉燒醬
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1-2塊
1/2大匙

步驟

  • 叉燒醬的材料調勻備用

    叉燒醬的材料調勻備用

  • 五花肉用叉子在正反兩面叉洞, 再與叉燒醬一起醃製, 冷藏一天醃入味

  • 將醃好的叉燒肉, 用電鍋(外鍋一杯水) 蒸熟

    將醃好的叉燒肉, 用電鍋(外鍋一杯水) 蒸熟

  • 再整鍋, 連同肉汁一起倒入炒鍋中, 用大火燒到醬汁收乾 ** 試吃醬汁的鹹淡度, 可酌量加蠔油調味

  • 燒的同時, 請適時的把叉燒肉翻面, 兩面燒均勻

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 3 則
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  • 陳冠薏
    陳冠薏

    豆腐乳是甜的還是帶辣味的

  • 辜凱微
    辜凱微

    簡單又好吃

  • 春之葉
    春之葉

    配飯超香的,好廚藝。

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