第一次做叉燒肉就上手-豆油伯甘田醬油

豆油伯
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描述

冷冷的天,叉燒肉配啤酒(果汁也很搭)

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2支
4片
5大匙
1小匙
1大匙
600公克
2大匙

步驟

  • 【醃肉】
準備一個小碗放入蔥段、薑片、砂糖、豆腐乳
倒入甘田醬油、豉留香、五香粉、米酒

    【醃肉】 準備一個小碗放入蔥段、薑片、砂糖、豆腐乳 倒入甘田醬油、豉留香、五香粉、米酒

  • 用手抓捏拌勻,抓出蔥和薑的味道
將梅花肉放入醬汁中,然後抓拌均勻
醃漬一晚

    用手抓捏拌勻,抓出蔥和薑的味道 將梅花肉放入醬汁中,然後抓拌均勻 醃漬一晚

  • 將醃了一晚的肉,放在烤盤上
用烤箱開啟上下火,溫度設定220度,烤15分

    將醃了一晚的肉,放在烤盤上 用烤箱開啟上下火,溫度設定220度,烤15分

  • 將烤好的肉淋上蜂蜜

    將烤好的肉淋上蜂蜜

  • 將梅花肉切成薄片

    將梅花肉切成薄片

  • 完成

    完成

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