胡麻松阪豬

男人廚房1+1
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描述

葛蕾絲酒莊 瑟瑞娜莊園夏多內白酒 - 有微微的蘋果糖漿氣息,後味還帶有哈密瓜與蘆筍香氣,口感清爽,和胡麻松阪豬一起搭配不管口感或是味道都相當的合拍且豐富。
其它適合搭配食物:生魚片、天婦羅、鹽烤魚、西京燒鮭魚或鯖魚。
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「 飲酒過量有礙健康、拒絕酒駕、未滿18歲禁止飲酒」
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

半顆
適量

步驟

  • 將洋蔥切成細絲後,泡冰水備用。

    將洋蔥切成細絲後,泡冰水備用。

  • 將松阪豬肉下鍋油煎至熟透。

    將松阪豬肉下鍋油煎至熟透。

  • 將洋蔥的水分用手擠乾,並平鋪在盤子上。

    將洋蔥的水分用手擠乾,並平鋪在盤子上。

  • 把熟透的松阪豬切成片狀鋪在洋蔥絲上,再淋上適量的胡麻醬即可。

    把熟透的松阪豬切成片狀鋪在洋蔥絲上,再淋上適量的胡麻醬即可。

  • 「 飲酒過量有礙健康、拒絕酒駕、未滿18歲禁止飲酒」

小撇步

洋蔥絲用冰水泡過後可以大量減低洋蔥原有的辛辣口感。
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葛蕾絲酒莊 瑟瑞娜莊園夏多內白酒
http://www.icheers.tw/iCheers/Wine/WineDetail/wine_detail/4621
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「 飲酒過量有礙健康、拒絕酒駕、未滿18歲禁止飲酒」

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男人廚房1+1 420 食譜 2.8 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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