浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 酸辣銀芽霜降豬 描述 來道清爽的拌菜,用Q彈的松阪肉拌銀芽,再調製酸辣的醬汁,爽口開胃 影音食譜:https://youtube.com/shorts/tSQ9DEVVc-k 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 松阪豬肉 150克 綠豆芽 150克 蔥花 20克 蒜泥 10克 辣豆瓣 1匙 白醋 1匙 砂糖 1匙 香油 1匙 開水 2匙 步驟 1、松阪肉稍微冷凍微硬再切薄片 豆芽去頭尾 2、滾水燙煮銀芽撈出瀝乾後,滾水再加蔥段、米酒,將松阪肉燙煮1分鐘盛盤 3、蔥花、蒜泥+調味料+開水,拌勻 淋上即可 3,303 瀏覽 2022/10/30 發表