百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
maurier
13 食譜 26 粉絲

雞肉丸子

雞肉丸子

描述

自己做的丸子雖然不像市售丸子脆口,但用料自己可以選擇,以控制卡洛里。吃火鍋時可以用來代替部分火鍋料。

182 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉剁碎,紅蘿蔔切末。

  • 將步驟一材料放入大碗中,依序加入全蛋液和香油,等到材料都混合均勻後加入鹽和胡椒調味。

    將步驟一材料放入大碗中,依序加入全蛋液和香油,等到材料都混合均勻後加入鹽和胡椒調味。

  • 摔打一下肉團直到有黏性後,就可使用湯匙塑形(如圖)

    摔打一下肉團直到有黏性後,就可使用湯匙塑形(如圖)

  • 入鍋中煮食須留意,水滾後轉小火再放入丸子。等丸子浮起時就可以食用了。

    入鍋中煮食須留意,水滾後轉小火再放入丸子。等丸子浮起時就可以食用了。

小撇步

雞腿肉做起來比較好吃,但若要控制熱量不妨可以使用雞胸肉,但口感會比較澀喔!

9,852 瀏覽
avatar
maurier 13 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 炒麵 竹筍 玉米濃湯 白菜滷 打拋豬 雞蛋豆腐 南瓜 餅乾 小黃瓜 茄子 豆腐 瓜仔肉 粽子 菠菜 杏鮑菇 香菇雞湯 花椰菜 番茄 酸辣湯 三杯雞 雞肉 義大利麵 糖葫蘆 金針菇 娃娃菜 馬鈴薯 排骨 雞胸肉 低脂高蛋白 早餐 馬鈴薯燉肉 湯麵 炒飯 蒸蛋 高麗菜飯 番茄炒蛋 地瓜 櫛瓜 四季豆 家常菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 台式泡菜 滷肉 鮭魚 糖醋排骨