彩色薯薯蛋

Name: 彩色薯薯蛋 by 凱莉兔
Ingredients: 美國圓型紅皮馬鈴薯 1顆; 雞蛋 6顆; 毛豆仁 少許; 培根 1片; 鹽 少許; 胡椒粉 少許

凱莉兔

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描述

超簡單快速輕食料理♥
用料很隨意,想放什麼就放什麼,依喜好做出自己的style,這次放了美國圓型紅皮馬鈴薯,帶皮煎至金黃的馬鈴薯和培根,毛豆mix~味道超搭的,完成的烤蛋可以直接吃、當配菜、夾漢堡等,當主角,配菜兩相宜。
美國圓型紅皮馬鈴薯水煮,清蒸,炙烤,嫩煎都很適合,而且皮為細薄款,只要用絲瓜布稍微搓搓洗淨(請認明是真的絲瓜曬乾的那種,不是綠綠的菜瓜布喔),不用去皮即可料理!

食材

美國圓型紅皮馬鈴薯

1顆

雞蛋

6顆

毛豆仁

少許

培根

1片

鹽

少許

胡椒粉

少許

步驟

馬鈴薯皮洗淨後切小丁、培根切小丁備用
平底鍋熱鍋,將培根煎至出油,放入切丁的馬鈴薯煎至表層微金黃
杯子蛋糕模具內層抹上薄油,將雞蛋打入杯子蛋糕模具(一個模具一顆)，將馬鈴薯培根、毛豆仁放入
加點鹽、胡椒粉調味後放入180度烤箱烤約10分鐘

小撇步

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2015/04/27 發表

凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

為了2.5斗米折腰，但身心靈可不能夭折，分享簡單上手+健康好吃的料理，大家一起快樂動手cook，在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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