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Hank Chung
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蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

描述

昨天跟今天被這台電腦攪得很累,所以炒個羊肉補身一下,哈哈.....

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 羊肉片加醃料拌勻,放20分鐘讓它入味,蔥切段,薑切絲,蒜切片,辣椒切斜片。

    羊肉片加醃料拌勻,放20分鐘讓它入味,切段,切絲,切片,辣椒切斜片。

  • 油燒熱後熄火,放入羊片片,攪拌讓它均勻受熱,顏色變了就可以撈起瀝油。

    油燒熱後熄火,放入羊片片,攪拌讓它均勻受熱,顏色變了就可以撈起瀝油。

  • 把剛剛的油倒掉後,不用加油直接放入蔥白段,蒜片,薑絲,辣椒片爆香。

    把剛剛的油倒掉後,不用加油直接放入白段,片,絲,辣椒片爆香。

  • 再放入過油後的羊肉拌炒。

    再放入過油後的羊肉拌炒。

  • 炒約一分鐘,放入蔥青,放入[調味料]拌炒一下就可以。

    炒約一分鐘,放入青,放入調味料拌炒一下就可以。

  • 滑嫩的蔥爆羊肉就好囉。

    滑嫩的爆羊肉就好囉。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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