烤香菇蕃薯(蛋奶素)

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簡易的原味料理
蕃薯的清甜
加上香菜的香氣
真的很搭

份量3人份

食材

蕃薯 300g
香菇 3朵
香菜 2株
牛奶 10ml
1顆
橄欖油 5ml
  • 1蒸熟蕃薯,並搗成碎泥(保留一些塊狀)。 香菇汆燙略熟備用。
  • 2香菜切末。加入牛奶10ml和5ml的橄欖油
  • 3加入蛋攪拌勻
  • 4烤器皿塗抹些橄欖油,將料放入。
  • 5放上香菇,灑些黑胡椒粒和抹些橄欖油(避免香菇太乾),放入烤箱170度15分鐘。
  • 6完成
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2015/03/15 發表 6,610 瀏覽

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