烤香菇蕃薯(蛋奶素)

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簡易的原味料理
蕃薯的清甜
加上香菜的香氣
真的很搭

份量
3 人份
熱量
食材
蕃薯
300g
香菇
3朵
香菜
2株
牛奶
10ml
1顆
橄欖油
5ml
  • 1
    蒸熟蕃薯,並搗成碎泥(保留一些塊狀)。 香菇汆燙略熟備用。
  • 2
    香菜切末。加入牛奶10ml和5ml的橄欖油
  • 3
    加入蛋攪拌勻
  • 4
    烤器皿塗抹些橄欖油,將料放入。
  • 5
    放上香菇,灑些黑胡椒粒和抹些橄欖油(避免香菇太乾),放入烤箱170度15分鐘。
  • 6
    完成
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2015/03/15 發表 6,897 瀏覽
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