烤香菇蕃薯(蛋奶素)
烤香菇蕃薯(蛋奶素)
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簡易的原味料理
蕃薯的清甜
加上香菜的香氣
真的很搭
份量
3
人份
熱量
食材
蕃薯
300g
香菇
3朵
香菜
2株
牛奶
10ml
蛋
1顆
橄欖油
5ml
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1蒸熟蕃薯，並搗成碎泥(保留一些塊狀)。 香菇汆燙略熟備用。
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2香菜切末。加入牛奶10ml和5ml的橄欖油 -
3加入蛋攪拌勻
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4烤器皿塗抹些橄欖油，將料放入。
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5放上香菇，灑些黑胡椒粒和抹些橄欖油(避免香菇太乾)，放入烤箱170度15分鐘。
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6完成
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