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Irene的美西灶腳
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宜蘭卜肉

宜蘭卜肉

描述

老店的卜肉炸得漂亮,外表酥脆,因為不知道確切配方,所以我的粉漿調法是從網路上參考來的,雖然跟老店做的不一樣,還是蠻好吃的,大家有興趣可以試試看:)

逛逛我的手寫食譜~
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356 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醃豬里肌肉,將豬里肌肉切成條狀,用醬油、米酒、蒜泥、五香粉醃15分鐘,加一些地瓜粉抓一抓

    醃豬里肌肉,將豬里肌肉切成條狀,用醬油、米酒、泥、五香粉醃15分鐘,加一些地瓜粉抓一抓

  • 準備粉漿:一顆蛋,打成蛋液,和250ml中筋麵粉、200ml水以及1/3茶匙酵母粉充分攪拌

  • 將醃好的里肌肉條均勻裹上粉漿,用油溫180度炸至金黃,撈起瀝油均勻撒上胡椒鹽,完成

    將醃好的里肌肉條均勻裹上粉漿,用油溫180度炸至金黃,撈起瀝油均勻撒上胡椒鹽,完成

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,055 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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