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將二張沾滿水的廚房用紙巾舖在電鍋外鍋底部，上面放上蛋。蓋上鍋蓋，按下開關，等開關跳起來，把蛋取出，泡冷水，撥掉蛋殼備用。
這是做叉燒留下來的醬汁。日式叉燒肉：http://icook.tw/recipes/103498
容器中放入蛋，淋上醬汁，然後上面蓋上一層廚房用紙巾，泡上半天之後將蛋換個方向，再泡半天，即可。
這是泡上一天的樣子。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦，喜愛手作烘焙、料理養生，「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得，創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年，著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1
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