香腸菇菇高麗菜

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用水炒的方式一樣好吃!
淺鍋加一點點水,再加橄欖油,沒有油煙也不用怕油碰到菜未瀝乾的水而濺到手^^

份量2人份

食材

高麗菜 適量
鴻喜菇 適量
香腸 適量
蒜頭 1瓣
調味
黑胡椒碎粒 適量
適量
  • 1 高麗菜洗好用手剝小塊,鴻喜菇把根切掉後稍為撥開,香腸切片,蒜頭切末。
  • 2 淺鍋加一點點水,再加橄欖油,加熱後冒煙,把蒜末炒香,接著下鴻喜菇,炒軟。
  • 3 接著,下高麗菜,蓋上鍋蓋,悶一下(心裡數個10幾秒),再翻炒,再放香腸,再悶一下,炒到菜差不多快軟了,灑適量的黑胡椒和鹽,再翻炒一下就完成了。
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2015/03/15 發表 5,636 瀏覽

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