香腸菇菇高麗菜
香腸菇菇高麗菜
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用水炒的方式一樣好吃！
淺鍋加一點點水，再加橄欖油，沒有油煙也不用怕油碰到菜未瀝乾的水而濺到手^^
份量
2
人份
食材
高麗菜
適量
鴻喜菇
適量
香腸
適量
蒜頭
1瓣
調味
黑胡椒碎粒
適量
鹽
適量
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1高麗菜洗好用手剝小塊，鴻喜菇把根切掉後稍為撥開，香腸切片，蒜頭切末。
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2淺鍋加一點點水，再加橄欖油，加熱後冒煙，把蒜末炒香，接著下鴻喜菇，炒軟。
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3接著，下高麗菜，蓋上鍋蓋，悶一下（心裡數個10幾秒），再翻炒，再放香腸，再悶一下，炒到菜差不多快軟了，灑適量的黑胡椒和鹽，再翻炒一下就完成了。