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Li Jack
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土鳳梨酥【烘焙展食譜募集】

土鳳梨酥【烘焙展食譜募集】

描述

家裡的人喜歡吃鳳梨

我本身也對糕點很有興趣

有吃過微熱山丘的土鳳梨酥
很好吃~~就想做自己也來做做看

其實沒有很難
剛好遇到中秋節~所以就順便接了訂單
做了一些土鳳梨酥跟親朋好友分享一下~!

263 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油打成乳霜狀+糖粉攪拌均勻

  • 加入起司粉.奶粉攪拌均勻

  • 在分次將蛋液加入拌勻

  • 將麵粉過篩'兩次後加入~用刮刀以壓拌的方式拌勻成團

  • 分割成30g/個~滾圓~土鳳梨餡也分割成25g/個

  • 將外皮擀開~包入餡~收口捏緊,滾圓~壓模 (我用的是正方形的模)

  • 烤箱預熱170度C,烤10~12分~翻面在烤10分~至金黃色即可

小撇步

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

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