韓式炸醬飯, 짜장밥
描述
這個韓國代表的家常菜料理，
在韓國超級市場咖哩料理包旁邊，
一定有這種炸醬料理包，就像台灣的滷肉飯，
日本的咖哩飯，是媽媽的味道，
這道由低脂雞肉和豐富蔬菜，
一起在醬汁裡煮，香氣迷人、層次豐富、
營養好吃的料理，不愛吃蔬菜的人也一定喜歡，
菜炸醬做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/268189786
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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韓國甜麵醬（又叫春醬）：在台北大一點的百貨公司、 永和韓國街和網路上可以買到， 炸醬飯的炸醬和韓國中式餐廳賣的炸醬麵的醬都用這種春醬， 可是做法不太一樣， 下次我會介紹炸醬麵的做法。
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里肌肉先切塊後，加醬油 1/2大匙，米酒 1大匙和一點的胡椒粉拌一拌
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蔬菜切小四方形（紅蘿蔔 0.5 x 0.5cm，其他蔬菜 0.8 x 0.8cm）
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加馬鈴薯炒之前，在別的平底鍋，放入沙拉油（2大匙） 炸醬（250g），和糖（2大匙），開始炒炸醬 到結塊變成圓球狀大概要5分鐘
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在蔬菜上放炒好的春醬，所有材料拌好後，加入水（600ml），再拌一拌煮一煮
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醬汁滾後再煮5分鐘，再放入太白粉（3大匙）和水（100ml）混合的液， 拌一拌，再開始滾時馬上關火，熱熱的白飯上加上炸醬，輕鬆上桌
小撇步
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
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