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新手小廚娘可蘿依
2 食譜 4 粉絲

超下飯炸醬

超下飯炸醬

描述

食譜參考自老孫妮可

簡單又下飯的炸醬
拌飯拌麵都好吃❤
新手也很容易成功喔❤❤

食材

步驟

  • 切末,黃瓜切絲,紅蘿蔔切丁備用 肉先用末加一些些白胡椒粉抓醃

  • 起油鍋,爆香後下絞肉炒至變白 再加入豆干及紅蘿蔔續炒

  • 翻炒一下後下調味料(甜麵醬/豆瓣醬/醬油/蠔油),炒香後加水(大概蓋過食材即可)開中大火煮滾

  • 煮滾後再加糖跟鹽調味

  • 最後再試味道,味道太濃或太淡就自行調味
覺得ok了,勾點薄芡就完成了

    最後再試味道,味道太濃或太淡就自行調味 覺得ok了,勾點薄芡就完成了

  • 煮完一鍋我通常都會分裝冷凍
拌飯拌麵都好吃喔

    煮完一鍋我通常都會分裝冷凍 拌飯拌麵都好吃喔

小撇步

🔸豆干我使用五香的炒起來更有味道
🔸豆瓣醬我是用微辣的豆瓣,小孩也可以吃
🔸食材與調味都可試個人口味增減

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新手小廚娘可蘿依 2 食譜 4 粉絲

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留言

共 1 則
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    請問分裝冷凍可以放多久?你都用仕敏容器來分裝

    我都是用玻璃保鮮盒分裝冷凍 儘快吃完囉

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