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陸蓮兒
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蕃茄醬(素食)

蕃茄醬(素食)

描述

說到番茄,我從小就很常吃到,因為我爸爸很會種番茄;所以番茄是我童年的味道!
現在我兩位堂哥更是種大小番茄的達人。堂哥家送的番茄好多唷!熟度非常夠,拿來做番茄醬最適合了。
不加任何一點水,也不勾芡,天然熬煮的濃醬,好有味道喔!好愛!好愛!

食材

步驟

  • 大蕃茄清洗乾淨,切塊狀入蔬果機打成番茄泥。

    大蕃茄清洗乾淨,切塊狀入蔬果機打成番茄泥。

  • 取深鍋放作法1的蕃茄泥,開火煮滾,加入糖、醬油、鹽;小火熬煮30-40分鐘,成為濃稠狀即可。

    取深鍋放作法1的蕃茄泥,開火煮滾,加入糖、醬油、鹽;小火熬煮30-40分鐘,成為濃稠狀即可。

  • 裝入玻璃瓶裡上蓋,倒放玻璃瓶至涼再翻回正面。冰箱冷藏。
玻璃瓶事先清洗乾淨,涼乾,使用前用爐火(小火)把玻璃瓶裡烘乾有熱再來裝。

    裝入玻璃瓶裡上蓋,倒放玻璃瓶至涼再翻回正面。冰箱冷藏。 玻璃瓶事先清洗乾淨,涼乾,使用前用爐火(小火)把玻璃瓶裡烘乾有熱再來裝。

  • 今天運用了蕃茄醬煮了番茄湯麵

    今天運用了蕃茄醬煮了番茄湯麵

  • 頓時倍感幸福

    頓時倍感幸福

  • 蕃茄蛋包飯,好美味喔!

    蕃茄蛋包飯,好美味喔!

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • 劉原慈
    劉原慈

    我是蛋奶素食者 盼了很久 現在總算可以吃到了 謝謝

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