皮蛋蒼蠅頭

2015/03/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
8.0萬 5,424 9 20

蒼蠅頭香辣夠味很下飯,加上皮蛋又多了點層次

只要將醬香熗出來,味道就很棒了

食材

韭菜花 1把
絞肉 150g
皮蛋 1顆
辣椒 1根
蒜末 適量
豆豉 1大匙
調味料
1小匙
醬油膏 1大匙
米酒 1大匙
  • 1 皮蛋切丁,大蒜與辣椒切末,韭菜花也洗淨切小丁備用
  • 2 乾鍋鍋熱不加油將絞肉下鍋炒到稍微變色
  • 3 豆豉,蒜末,辣椒一起下鍋拌炒
  • 4 隨後加入調味料一起拌勻
  • 5 起鍋前將皮蛋與韭菜花一起下鍋翻炒,韭菜很快熟,不用炒太久即可盛盤
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討論共 9 則

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我覺得不要皮蛋

2年前
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讚!

2年前
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修正了喔~謝謝你們

2年前
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是韭菜花

2年前
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韭菜花也可以換成四季豆來炒 也很好吃

2年前
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是韭菜花才對喔!

2年前
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當然是酒菜花嘍……

2年前
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到底是韮菜還是韮菜花?

2年前
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應是 ~ 韭菜花吧 !

2年前