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蒼蠅頭香辣夠味很下飯,加上皮蛋又多了點層次

只要將醬香熗出來,味道就很棒了

熱量
食材
韭菜花
1把
絞肉
150g
皮蛋
1顆
辣椒
1根
蒜末
適量
豆豉
1大匙
調味料
1小匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
  • 1
    皮蛋切丁,大蒜與辣椒切末,韭菜花也洗淨切小丁備用
  • 2
    乾鍋鍋熱不加油將絞肉下鍋炒到稍微變色
  • 3
    豆豉,蒜末,辣椒一起下鍋拌炒
  • 4
    隨後加入調味料一起拌勻
  • 5
    起鍋前將皮蛋與韭菜花一起下鍋翻炒,韭菜很快熟,不用炒太久即可盛盤
小撇步

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2015/03/11 發表 9.0 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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我覺得不要皮蛋

4 years ago
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讚!

4 years ago
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修正了喔~謝謝你們

4 years ago
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是韭菜花

4 years ago
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韭菜花也可以換成四季豆來炒 也很好吃

4 years ago
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是韭菜花才對喔!

4 years ago
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當然是酒菜花嘍……

4 years ago
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到底是韮菜還是韮菜花?

4 years ago
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應是 ~ 韭菜花吧 !

4 years ago