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營養美味又方便的好湯品。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
洋蔥
1/4 顆
紅蘿蔔
130 g
南瓜
280 g
雞高湯
700 cc
橄欖油
少許
  • 1
    南瓜、紅蘿蘿,洋蔥切小塊。
  • 2
    蔬菜以橄欖油拌勻,放入預熱150度烤箱,烤約25-30分鐘後,取出。
  • 3
    將烤過食材加入雞高湯,煮30分鐘後,取出以果汁機打成糊狀。
  • 4
    倒回鍋中加熱,加塩調味。最後加撒上紅椒粉調味兼裝飾。
小撇步

本次紅蘿蔔的用量較多,所以顏色偏深橘色,若希望顏色淺些,南瓜的比例可以再高點,這樣成品顏色會更黃些。

2015/03/11 發表 4,692 瀏覽
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