經典重乳酪蛋糕～巧克力拉花！
食材
乳酪糊
奶油乳酪
500g
白砂糖
80g
蛋
2顆
檸檬皮屑
1t
優格
200g
可可粉
1T
餅乾底
餅乾
200g
無鹽奶油（融化）
70g
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1 餅乾打碎+融化奶油，鋪在烤模裡面
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2 奶油乳酪（室溫軟化）加入白砂糖拌勻 -
3 (2)加入優格攪拌均勻
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4 加入檸檬皮屑
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5 兩顆蛋分次加入拌勻，不要過度攪拌
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6 倒入烤模，留大約2T的乳酪糊，加入1T可可粉，在原味乳酪糊上擠出蛇一般的形狀
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7 用牙籤，一來一往拉出花樣（和蛇線條垂直拉出花樣）
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8 165度C，50分鐘，可以採水浴方式或是在烤箱裡放一杯水，烤完後在烤箱內降溫一小時，冰入冰箱，放置隔夜脫膜，就可以吃了～
小撇步
FB: Ellie's Kitchen
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