經典重乳酪蛋糕～巧克力拉花！
描述
還是濃濃重乳酪最對味，美美的拉花更讓人食指大動！
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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餅乾打碎+融化奶油，鋪在烤模裡面
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奶油乳酪（室溫軟化）加入白砂糖拌勻
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(2)加入優格攪拌均勻
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加入檸檬皮屑
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兩顆蛋分次加入拌勻，不要過度攪拌
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倒入烤模，留大約2T的乳酪糊，加入1T可可粉，在原味乳酪糊上擠出蛇一般的形狀
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用牙籤，一來一往拉出花樣（和蛇線條垂直拉出花樣）
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165度C，50分鐘，可以採水浴方式或是在烤箱裡放一杯水，烤完後在烤箱內降溫一小時，冰入冰箱，放置隔夜脫膜，就可以吃了～
小撇步
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Lisa Hsu
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