經典重乳酪蛋糕~巧克力拉花!
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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餅乾打碎+融化奶油,鋪在烤模裡面
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奶油乳酪(室溫軟化)加入白砂糖拌勻
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(2)加入優格攪拌均勻
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加入檸檬皮屑
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兩顆蛋分次加入拌勻,不要過度攪拌
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倒入烤模,留大約2T的乳酪糊,加入1T可可粉,在原味乳酪糊上擠出蛇一般的形狀
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用牙籤,一來一往拉出花樣(和蛇線條垂直拉出花樣)
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165度C,50分鐘,可以採水浴方式或是在烤箱裡放一杯水,烤完後在烤箱內降溫一小時,冰入冰箱,放置隔夜脫膜,就可以吃了~
小撇步
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