經典重乳酪蛋糕~巧克力拉花!

Ellie
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描述

還是濃濃重乳酪最對味,美美的拉花更讓人食指大動!

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

乳酪糊
餅乾底

步驟

  • 餅乾打碎+融化奶油,鋪在烤模裡面

  • 奶油乳酪(室溫軟化)加入白砂糖拌勻

    奶油乳酪(室溫軟化)加入白砂糖拌勻

  • (2)加入優格攪拌均勻

    (2)加入優格攪拌均勻

  • 加入檸檬皮屑

    加入檸檬皮屑

  • 兩顆蛋分次加入拌勻,不要過度攪拌

    兩顆蛋分次加入拌勻,不要過度攪拌

  • 倒入烤模,留大約2T的乳酪糊,加入1T可可粉,在原味乳酪糊上擠出蛇一般的形狀

    倒入烤模,留大約2T的乳酪糊,加入1T可可粉,在原味乳酪糊上擠出蛇一般的形狀

  • 用牙籤,一來一往拉出花樣(和蛇線條垂直拉出花樣)

    用牙籤,一來一往拉出花樣(和蛇線條垂直拉出花樣)

  • 165度C,50分鐘,可以採水浴方式或是在烤箱裡放一杯水,烤完後在烤箱內降溫一小時,冰入冰箱,放置隔夜脫膜,就可以吃了~

    165度C,50分鐘,可以採水浴方式或是在烤箱裡放一杯水,烤完後在烤箱內降溫一小時,冰入冰箱,放置隔夜脫膜,就可以吃了~

小撇步

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Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 1 則
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  • 請問份量要用幾寸的烤模

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