雙拼！原味 X 巧克力重乳酪蛋糕
描述
想吃巧克力口味的重乳酪，但是又不想吃的很膩、太甜，
那就試試這款雙拼乳酪蛋糕吧～
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
將弄碎的消化餅乾加入可可粉，與隔水加熱融化的奶油混合均勻。
-
壓入烤模中(六吋)，放進烤箱160度烘烤10分鐘
-
將奶油乳酪加入砂糖打勻
-
加入雞蛋拌勻後，加入優格、香草精拌勻。
-
巧克力隔水加熱放涼之後，將一半的乳酪糊加入拌勻。
-
將裝有巧克力乳酪的烤模，往桌上敲個幾下，讓乳酪糊變平整，再加入原味的乳酪糊
-
將烤模往桌上敲個幾下，讓空氣跑出，放置五分鐘(這樣出來的乳酪糊就會比較細緻)。同時將烤箱設定160度預熱五分鐘，以上下火160度烘烤45分鐘，在烤箱內放涼即可放進冷藏4小時就可以切片囉！
-
脫模後，先塗一層鏡面果膠，再用篩子撒上可可粉，就完成美美的裝飾囉！
小撇步
奶油乳酪可用隔水加熱，幫助他快速恢復室溫！記得奶油乳酪只能在冷藏保存唷！
wendy's house
https://www.facebook.com/pages/Wendys-house/790296741064454?ref=aymt_homepage_panel
