麻油醬燒雞 安德莉亞的零失敗料理* 當麻油遇上雞肉, 不只有麻油雞湯, 加點醬油下去燉煮, 充滿麻油香味~超級下飯的麻油醬燒雞一定能讓家人多扒好幾口飯喔~^^ 安德莉...

麻油醬燒雞


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安德莉亞的零失敗料理*

當麻油遇上雞肉,
不只有麻油雞湯,
加點醬油下去燉煮,
充滿麻油香味~超級下飯的麻油醬燒雞一定能讓家人多扒好幾口飯喔~^^

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食材
約1/4隻
適量
調味
1.5大匙
1大匙
1匙
100 c.c.
適量
1匙
  • 1
    1.將雞肉洗淨,入滾水川燙去血水,盛起備用 2.鍋子加入麻油及些許的沙拉油,熱鍋煸香薑片 3.薑片不用煸過老,否則容易產生苦味,煸出薑香味即可加入雞肉拌炒均勻
  • 2
    加入醬油.水.糖及米酒拌炒
  • 3
    雞肉兩面約上色完畢時,開大火將醬汁收乾,嗜辣者可於此時加入辣椒
  • 4
    醬汁收約半乾時,即可盛起享用囉~^^ 安喜歡留點湯汁,可以拌飯~超級好吃的喔~
2015/03/10 發表 4,480 瀏覽
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