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辣豆瓣味噌炒牛肉

辣豆瓣味噌炒牛肉

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份量

2 人份

食材

冷凍牛肉片

一碟

半顆

紅蘿蔔(切片)

適量

蔥(切小段）

適量

1瓣

調味

1匙

1匙

醃料

1匙

1匙

1匙

適量

步驟

牛肉片退冰，醃料醃一下，至少10分鐘。可以接著備料。
淺鍋加一點水和橄欖油，鍋子冒煙，下蒜末稍為炒香，接著放洋蔥絲.紅蘿蔔片，炒軟。
接著放醃好的牛肉片，炒一下半生熟，放入調味，再一起拌炒到牛肉片熟，起鍋前放蔥段，再拌炒一下，完成。

小撇步

我使用的匙是一般的湯匙，不是量匙，醃料和調味可以自行拿捏^^

4,758 瀏覽

2015/03/10 發表

Chang WanChing 42 食譜 50 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題，只有一台電磁爐和電子鍋也OK，都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔！

也可以試試看

跟著做

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留言

共 2 則

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作者Chang WanChing
醃料和調味自行拿捏^^我自己用的調味都只有1匙，不是1尖匙，我不是專業的，但我的調味真的不鹹。
6 years ago
楊瞬
超鹹
6 years ago