【偽炸雞】蘇打餅乾烤雞塊

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很想吃炸雞又怕太油不健康,試試這款偽炸雞吧!雞肉先用牛奶醃過讓肉質軟化,吃起來更香嫩多汁,外圍裹上脆脆香香的蘇打餅乾,送進烤箱無油煙~出爐後配上辣醬或美乃滋都很對味喔!

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食材

雞肉 約300g
蘇打餅乾 8-10片
醃料
牛奶 蓋過食材
適量
黑胡椒 適量
  • 1 將雞肉切成適合大小,放入容器內,倒進醃料醃約30-60分鐘
  • 2 蘇打餅乾裝進塑膠袋內,用桿麵棍或刀柄敲碎成粉狀
  • 3 醃好的雞塊均勻裹上蘇打餅乾粉,烤箱約200度預熱10分鐘後,烤10-15分鐘
  • 4 出爐囉!隨個人口味喜好搭配檸檬、辣椒醬等,口味一級棒~ 也很適合來杯啤酒呢!
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小撇步

各家烤箱不同,可以先設定烤8-10分鐘後就檢查一下是否熟了,以免烤太久雞肉會老掉。

2015/03/09 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我想問一下雞肉是要挑哪個部位?

3 個月前
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我的餅乾烤完後濕濕的orz根本不脆⋯

1 年前