香酥炸雞塊 先生好愛吃速食店的炸雞,但煮婦覺得肉質太柴了,倒不如自己做更可口,雞肉更嫩滑!

香酥炸雞塊


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先生好愛吃速食店的炸雞,但煮婦覺得肉質太柴了,倒不如自己做更可口,雞肉更嫩滑!

食材
調味
1湯匙
1.5 茶匙
少許
炸粉麵糊
6湯匙
1茶匙
1.5湯匙
約10湯匙
其他
1湯匙
  • 1
    雞腿肉切成雞塊,把調味料加進拌勻,然後放進冰箱裡半個小時。
  • 2
    把炸粉麵糊的材料拌勻好,室溫靜置半個小時後,再加入1個湯匙的食用油,拌勻。
  • 3
    把雞塊裹上粉糊。
  • 4
    小心的把雞塊夾進滾油裡,油炸 3至5分鐘至金黃色 注意: 1. 不同鍋具的材質和爐火的强弱會影響烹調時間,請調節。 2. 英國天氣比較乾燥,不用把雞塊回鍋炸二次就很酥脆了。要是居住的地方天氣濕度高,擔心會回潮的話,可以考慮回鍋炸二次的方法。
  • 5
    然後,把雞塊移放在隔油的網架上。
  • 6
    請享用。
2018/05/09 發表 3,910 瀏覽
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