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阿泡
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醬油滷肉地瓜

醬油滷肉地瓜

描述

單純絞肉味道太過油膩,加入蔬菜後增加口感也多了清爽,拌著地瓜一起吃也不膩口喔!

131 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 地瓜滾刀切塊,鋪在鍋底。

  • 洋蔥切末、四季豆切碎段與絞肉連同胡椒粉、鹽巴一起攪拌出稠性後,放在地瓜上方,盡量讓絞肉保持一個圓形。

  • 醃料倒入絞肉地瓜中,盡量讓醃料淹過食材。鋪上保鮮膜,放隔夜。

  • 放入電鍋,外圍放2碗水,待電鍋跳起後,撒點花就可上菜了!

小撇步

此醃料為清淡比例,想吃重口味的話,醬油跟鹽巴可以放多點,拌飯會比較夠味。

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