蜜鳯梨
蜜鳯梨是阿母保利用自種鳯梨，把被鳥啄過，不能賣錢，也吃不完的鳯梨，用糖蜜起來保存，可當零食，也可以入菜
部落格：
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食材
鳯梨果肉
900g
糖
300g
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1 鳳梨去中心梗 切塊，加入糖小火慢煮 -
2 煮到糖和鳯梨有黏稠度（如膠似漆）
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3 冷卻後冰存
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6
小撇步
鳯梨不可以碰到水，否則會＂臭酸＂
蜜鳯梨時要不時的翻炒，才不會黏底燒焦
糖的多寡，沒有特定比例，隨個人對甜度的接受
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