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一個鳳梨可以三吃,半個炒菜,剩下的半個可以做炒飯及沙拉。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鳯梨
半個
三色椒
各半個
雞胸肉
1個
蒜片
少量
薑片
4片
醃肉料
1茶匙
半茶匙
蛋白
半個
太白粉
1湯匙
胡椒粉
少許
1湯匙
芡汁
太白粉
1茶匙
少許
醬油
少許
3湯匙
  • 1
    菠蘿、三色椒、薑蒜切件
  • 2
    鷄胸肉切,下醃肉料,備用,煮一煱滾水下雞肉川,此時要轉小火,浸至八成熟,去掉水份。
  • 3
    熱煱下一湯匙油,下薑蒜三色椒爆炒,馬上下雞肉少許鹽,贊少許米酒,下菠蘿。
  • 4
    下芡汁拌炒一下起煱。
2017/01/16 發表 604 瀏覽
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