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孫淑霞
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彩椒菠蘿炒雞片

彩椒菠蘿炒雞片

描述

一個鳳梨可以三吃,半個炒菜,剩下的半個可以做炒飯及沙拉。

46 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉料
芡汁

步驟

  • 菠蘿、三色椒、薑蒜切件

    菠蘿、三色椒、切件

  • 鷄胸肉切,下醃肉料,備用,煮一煱滾水下雞肉川,此時要轉小火,浸至八成熟,去掉水份。

    鷄胸肉切,下醃肉料,備用,煮一煱滾水下雞肉川,此時要轉小火,浸至八成熟,去掉水份。

  • 熱煱下一湯匙油,下薑蒜三色椒爆炒,馬上下雞肉少許鹽,贊少許米酒,下菠蘿。

    熱煱下一湯匙油,下三色椒爆炒,馬上下雞肉少許鹽,贊少許米酒,下菠蘿。

  • 下芡汁拌炒一下起煱。

    下芡汁拌炒一下起煱。

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