Lydia 2 食譜 4 粉絲 追蹤 鳳梨餡 描述 自己作鳳梨餡雖耗時,但沒有色素,甜度可自行調整,也可以稀釋變成飲品飲用 #素食 #蔬食 #果醬醬料 #餡料 248 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 金鑽鳯梨 2000g 二砂糖 200g 麥牙糖 2大匙 步驟 鳯梨心切碎先放下去煮,鳯梨用刨刀刨成細絲比用切的快(我刀工不好要切很久),儘擠乾削好的鳯梨(原味新鮮鳯梨汁直接飲用囉),丟削好的鳯梨放進鍋裡跟鳯梨心一起煮滾,轉小火 煮到有一點乾時,再加入砂糖及麥芽糖(要有點耐心約要一個小時) 有點收乾時要不時的攪拌 裝在容器裡放涼入冰箱冷藏,明天來來作鳯梨酥囉 小撇步 1.原鍋內再一些水煮滾又是一杯好喝的鳯梨汁,鍋子也比較好清洗 1.1 萬 瀏覽 2015/09/14 發表