越式炒牛肉
這是一道最近新嘗試的Blue Apron料理，是美國的一種食譜到府服務，個人覺得非常驚艷！今天要介紹的是牛排和李子的創意搭配，我將之翻譯為"越式炒牛肉"（Vietnamese-Style Shaking Beef），希望大家會喜歡！
食材
牛排
兩塊
大蒜
四瓣
青椒
一個
薄荷
適量
生菜
四片
李子
半個
檸檬汁、壽司醋
各一匙
醬油、芝麻油
各兩匙
-
1 備料：大蒜切丁、牛排切片、李子切薄片、薄荷葉和生菜皆摘下洗淨 -
2 在熱鍋中放入青椒，兩面煎熟後倒在盤中
-
3 將牛排入鍋，以胡椒鹽調味，煎至五分熟後再加入大蒜炒勻
-
4 加入炒熟的青椒、醬油、芝麻油、壽司醋和檸檬汁，一邊炒一邊搖晃鍋子至牛排七分熟
-
5 起鍋之後，在盤中放上白飯、生菜、牛排和青椒，最後用薄荷葉和澆過麻油的李子點綴即完成
小撇步
將牛排煎至七到八分熟，再配上醬料和新鮮的李子、生菜，味道才會好哦！
討論共 0 則