營養美味義式烤蔬菜
收藏 434
留言 1
有 2 人跟著做
現代人需多吃蔬菜 像這樣不需太多調味料簡易的料理 是最適合不過了
份量
3
人份
食材
洋蔥
半顆
紅黃甜椒
各半顆
玉米筍
三根
杏鮑菇
兩條
蘆筍
數根
紅蘿蔔
半根
牛番茄
一顆
茭白筍
兩根
蘑菇
數顆
蒜頭
三顆
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
橄欖油
適量
義大利香料
適量
-
1將所有材料切成條狀， 蘑菇切對半（太小顆的不用切）， 玉米筍切半， 蒜頭切片（可放一旁備用 也可以拌進去）， 牛番茄切片放一旁備用， 放入大盆裡 放入少許鹽 黑胡椒 橄欖油 義式香料（小磨坊義大利香料） ，拌均勻。 -
2將拌均勻的材料放進烤盤裡，最上面鋪上牛番茄。 如果蒜片一開始沒拌進去，這時候再塞入菜裡面即可。 又假如想吃乾一點的蒜片，可以像牛番茄一樣先鋪在上面 讓它先曝烤～
-
3這樣就可以送入烤箱囉～ 烤箱溫度 預熱200度c， 烤約35分鐘即可。 因為烤盤有深度，所以烤的同時需翻攪蔬菜幾次，好讓它們都能同時熟成。
-
4有些蔬菜會出水，所以烤盤底下會有天然的水份冒出來 ，用這些湯汁沾著蔬菜吃很好吃噢～
小撇步
分了大小盤 一次吃不完那麼多 所以先把小盤用保鮮膜包起來放進冷藏
隔天再進烤箱烤 這樣就連續兩天都可以吃到營養烤蔬菜囉～
烤的時間可依蔬菜內容或器皿稍微作調整
