百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開動with貓
117 食譜 1,109 粉絲

♥開動with貓♥義式開胃烤蔬菜

♥開動with貓♥義式開胃烤蔬菜

描述

義大利烤蔬菜的方式把蔬菜抹上少許油烤完再以巴撒米克甜醋浸製變的特別開胃。非常適合炎熱的夏天!烤的香噴噴又微帶酸甜,不管是熱熱的吃或是放涼後都很美味唷!

貓貓FB煮食日記:
https://www.facebook.com/kaidongwithkat

詳細文圖食譜:
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447996890

116 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

蔬菜
烤前的抹醬
烤完後的蔬菜醃醬

步驟

  • [蔬菜] 洗淨瀝乾。洋菇切片、紅洋蔥切圈、櫛瓜切片、甜椒切條、西洋茄切片。
全部厚度約1-1.5公分左右,切好後放在烤盤上,烤盤下方墊烤紙(防沾黏)!

    蔬菜 洗淨瀝乾。洋菇切片、紅洋蔥切圈、櫛瓜切片、甜椒切條、西洋茄切片。 全部厚度約1-1.5公分左右,切好後放在烤盤上,烤盤下方墊烤紙(防沾黏)!

  • [烤前的抹醬]:蒜頭切丁(或是蒜茸也很好)與橄欖油、海鹽、黑胡椒均勻攪拌。
用刷子在蔬菜片上單面刷一層,薄薄的就好不要太厚,不然烤起來很油!
同時烤箱已旋風模式200°C預熱(非旋風模式,上下同溫225°C)

    烤前的抹醬頭切丁(或是茸也很好)與橄欖油、海鹽、黑胡椒均勻攪拌。 用刷子在蔬菜片上單面刷一層,薄薄的就好不要太厚,不然烤起來很油! 同時烤箱已旋風模式200°C預熱(非旋風模式,上下同溫225°C)

  • 旋風模式200°C(非旋風模式,上下同溫225°C)烤20分鐘!
20分鐘後關掉熱源悶15分鐘,悶完後拿出烤軟的蔬菜放在大盤子裡散熱。

    旋風模式200°C(非旋風模式,上下同溫225°C)烤20分鐘! 20分鐘後關掉熱源悶15分鐘,悶完後拿出烤軟的蔬菜放在大盤子裡散熱。

  • [烤完後的蔬菜醃醬] :新鮮的香料:迷迭香與百里香的葉片切碎,拌上巴撒米克甜醋、橄欖油、胡椒鹽。調配個人喜好的酸鹹度!同時先嚐嚐看烤完的蔬菜,判斷是否要多補鹽或黑胡椒!

    烤完後的蔬菜醃醬 :新鮮的香料:迷迭香與百里香的葉片切碎,拌上巴撒米克甜醋、橄欖油、胡椒鹽。調配個人喜好的酸鹹度!同時先嚐嚐看烤完的蔬菜,判斷是否要多補鹽或黑胡椒

  • 將香料巴薩米克甜醋的蔬菜醃醬拌入烤好的蔬菜就可以上桌當開胃菜嘍!如果沒有吃完這些開胃菜,將它們裝罐冷藏在冰箱隔天吃也非常可口。就像冰冰涼涼的沙拉,特別適合炎熱的天氣! 一起跟貓貓開動吧 =^3^=

    將香料巴薩米克甜醋的蔬菜醃醬拌入烤好的蔬菜就可以上桌當開胃菜嘍!如果沒有吃完這些開胃菜,將它們裝罐冷藏在冰箱隔天吃也非常可口。就像冰冰涼涼的沙拉,特別適合炎熱的天氣! 一起跟貓貓開動吧 =^3^=

小撇步

*原文詳細文圖食譜:
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447996890
*櫻貓家餐桌風景:
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
*乾燥的香料味道比較沒有那麼新鮮濃郁,同時乾燥的葉片略帶苦味!
貓貓各人比較喜愛用新鮮的香料。

4,097 瀏覽
avatar
開動with貓 117 食譜 1,109 粉絲

貓貓喜歡在廚房裡變魔術,細細品嘗用心烹調的美食帶來幸福的感覺! 歡迎加入Facebook的Blog美食&生活的手扎◕‿◕ ♥開動with Kat♥ FB http://www.facebook.com/kaidongwithkat

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 糖醋排骨 南瓜 炒麵 番茄炒蛋 湯麵 炒飯 糖葫蘆 打拋豬 雞胸肉 酸辣湯 番茄 豆腐 台式泡菜 地瓜 排骨 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 茄子 低脂高蛋白 杏鮑菇 菠菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 蒸蛋 雞蛋豆腐 餅乾 白菜滷 高麗菜 竹筍 小黃瓜 滷肉 櫛瓜 金針菇 鮭魚 三杯雞 高麗菜飯 雞肉 四季豆 家常菜 雞湯 花椰菜 粽子 早餐 義大利麵 瓜仔肉