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簡單卻營養又美味的湯品

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
牛番茄
1-2顆
洋蔥
1/2顆
培根
一片
奶油
少許
杏鮑菇
1-2支
白(紅)蘿蔔
1/2個
梅花豬肉排
300-400克
薑片
2片
蔥段
適量
香菜,蔥花
少許
  • 1
    備妥所有材料 洋蔥切絲,青蔥切段,其餘材料切塊備用(番茄我用滾水煮五分鐘後剝皮才切塊)
  • 2
    小塊奶油下鍋,放入薑片,蔥段,洋蔥爆香,洋蔥炒軟後加入培根和豬肉塊炒至約五分熟。
  • 3
    將番茄,蘿蔔,杏鮑菇加入再拌炒兩分鐘。
  • 4
    加水淹過食材,蓋蓋小火燉煮25-30分鐘
  • 5
    蘿蔔和豬肉軟嫩後即可加少許鹽巴調味起鍋。
  • 6
    盛盤時撒些蔥花或香菜,完成。
2015/03/04 發表 3,050 瀏覽
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