韓式拌冬粉
描述
韓國家常菜其實很多都不難做，不帶辣味，而且會加入有益健康的蔬菜，非常適合加到自己的家常菜單裡呢！
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份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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木耳及冬菇先用暖水浸軟
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豬肉洗淨印乾水再切條，用豬肉醃料醃大約半小時以上
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鍋中下少許油，用中火炒熟豬肉條，盛起備用
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另外煲滾水，按包裝煮熟冬粉（水滾下冬粉煮約 5 - 6 分鐘至熟，撈起過冷河三次，再隔乾水)
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拌勻冬粉汁料
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所有材料，即冬粉，豬肉，配料及冬粉汁料一同下鍋用中火炒勻，待冬粉完全吸收汁料即成
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備註：韓國冬粉是用蕃薯做的，彈牙又好吃，留意不要煮過熟及一定要過冷河。現在在香港很易入手，一般超級市場也不難找到
![豬肉洗淨印乾水再切條，用[豬肉醃料]醃大約半小時以上](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F455638%2F7ba9112120cd78ff.jpg&width=800)
![拌勻[冬粉汁料]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F455644%2F8555ddc16ff516ab.jpg&width=800)
小撇步
這個菜可作主餐或作餸菜，此食譜份量不少，如作主餐可供約 4 人份，如作飯餐配菜可作 8 人份左右
