忌廉蘑菇配多士

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《忌廉蘑菇配多士》, 如果你喜歡飲忌廉蘑菇湯, 就一定會更加愛上這個頭盤! 試下丫, 又簡單又好味. 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
新鮮大蘑菇
3個 (切粒)
白麵包
4片 (切半)
牛油
少許
忌廉
200克
1茶匙
1/4茶匙
黑椒
少許
  • 1
    把白麵包放入已預熱180度的焗爐, 焗7-8分鐘至金黃色
  • 2
    燒熱油鑊, 落牛油煮至溶化, 加入蘑菇, 用中火快炒至軟身
  • 3
    加入鹽、糖及黑椒調味
  • 4
    然後加入忌廉, 轉大火煮1分鐘, 再轉慢火煮5分鐘至醬汁杰身, 即成
贊助
小撇步

大蘑菇在街市可以買到. 另外, 最重要要煮至醬汁杰身, 否則就會好像飲湯一樣啦!

2015/03/03 發表 2,671 瀏覽
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