Hello 陳氏姐妹有事嗎? 16 食譜 111 粉絲 追蹤 香酥炸牛蒡 描述 各位愛吃牛蒡的粉絲們有福囉! 香酥炸牛蒡不用去日本料理店,自己在家就可以做~ #家常食材 #根莖類 219 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛蒡 1條 蛋 1顆 麵粉 50g 步驟 牛蒡1條去皮後切絲備用 將蛋與麵粉和勻,讓牛蒡絲在裡面翻滾,確保每根都沾上麵糊後,壓成漢堡排狀 油鍋夠熱後下鍋油炸,兩面都炸成酥脆的金黃色後起鍋,放在紙巾上吸油 完成!!! 開始享用: > 小撇步 牛蒡很容易氧化,切好後要丟入加點白醋的水裡面浸泡,才不會變色喔 8,302 瀏覽 2015/03/03 發表