時間淬釀的甘露之味~炸牛蒡烏龍麵

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前幾天看大胃王比賽時,看到了這道"炸牛蒡烏龍麵",頓時肚子好餓,好想快點吃到這道料理,於是隔天晚上,這道料理就出現在我家的餐桌上!利用淬釀干貝和風醬油露,輕鬆的就完成日式干貝湯頭!不用到日本,也可以開心享受日本美食喔!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

淬釀干貝和風醬油露 3大匙
牛蒡 半支
500C.C.
烏龍麵 1小包
蔥花 少許
黑芝麻 少許
麵糊
酥炸粉 50克
1小匙
30克
  • 1牛蒡去皮切片,加入拌好的麵糊中,起一油鍋,將牛蒡下鍋炸熟
  • 2半根就可以炸出那麼多牛蒡天婦羅喔~
  • 3水煮開後加入烏龍麵麵條
  • 4加入淬釀干貝和風醬油露,調出自己喜歡的味道
  • 5麵與湯起鍋後,排上炸牛蒡,撒上蔥花與黑芝麻
  • 6真的好好吃喔~~~~~我也可以變成大胃王!!!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce

2013/10/22 發表 2,660 瀏覽

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