酥炸牛蒡
酥炸牛蒡
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夜半嘴饞，牛蒡刨片酥炸，灑點海苔粉、椒鹽粉，無論是下酒、配熱茶皆宜＾＾
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食材
牛蒡
適量
麵粉
適量
海苔粉、椒鹽粉
適量
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1牛蒡去皮，刨片後泡醋水（水中加一大匙白醋，較不易變黑）
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2擦乾後，沾裹麵粉，下油鍋酥炸至上色即可，起鍋撒些海苔粉、椒鹽粉即可享用
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小撇步
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