元宵節~軟Q爆漿烤湯圓!

楊草莓
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水煮湯圓吃膩了嗎?來吃吃看軟Q又爆漿的烤湯圓吧!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/02/cook-q.html
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食材

  • 有兩種烤法:可以先把湯圓煮熟再烤 或是直接冷凍湯圓拿去烤

  • 把水煮過的湯圓或是冷凍湯圓 表面抹上一層油 一定要抹油~ 不然會黏在烤盤上

  • 用錫箔紙折成一個盒子 把抹好油的湯圓放入

  • 放好湯圓之後在上面再鋪一層錫箔紙 不然湯圓表層的油會噴的烤箱到處都是XD

  • 用180度C 烤到湯圓看起來微微膨脹就好囉!

小撇步

兩種湯圓的口感其實蠻不同的~
我自己是喜歡水煮過再去烤,
因為湯圓皮會變得超Q!
冷凍湯圓直接去烤的皮會有點酥的感覺~
但是沒有水煮過那麼Q,
兩種湯圓剛烤完立刻吃 都會有又燙口又爆漿的感覺喔!

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