【柚子味僧炆排骨 】
柚子味僧有淡淡的柚子味道，配合味道醇厚，香氣豐富的味僧，能增進食慾，用來烹煮肉類更能增加菜式的鮮味。
食材
材料
腩排
200g
馬鈴薯
1個(切件)
洋蔥
1個(切小片)
乾蔥
1個(切片)
水
半碗
醃料
柚子味僧
4湯匙
糖
1茶匙
鹽
1茶匙
麻油
1茶匙
蒜蓉
1湯匙
-
1先將腩排洗淨，加入所有醃料醃15分鐘。 -
2燒熱油鑊將洋蔥爆香後，加入排骨一同炒5分鐘。
-
3加入馬鈴薯炒一會後，再加入水份，水滾轉慢火，煮至汁液濃稠即可。
小撇步
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