初涼栗子炆排骨
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食材
腩排
半斤
栗子
10粒
調味料
生抽
1湯匙
老抽
1湯匙
生粉
1茶匙
胡椒粉
少量
蠔油
少量
-
1爆香蒜粒 -
2下鑊炒已醃好腩排至五成熟，先放在碟中。
-
3下鑊煮栗子。
-
4將腩排回鑊。加少量蠔油和糖，再炆6分鐘左右。
