椰汁香芋炆排骨

羊咩廚房
39 食譜 35 粉絲

食材

1大條
半個
200ml
100ml

步驟

  • 排骨先洗淨,抺乾,再以生抽,紹酒,糁口,鹽,胡椒粉先醃半小時

    排骨先洗淨,抺乾,再以生抽,紹酒,糁口,鹽,胡椒粉先醃半小時

  • 芋頭去皮,洗淨,切件

    芋頭去皮,洗淨,切件

  • 下油鍋先把芋頭兩面煎至金黃色

    下油鍋先把芋頭兩面煎至金黃色

  • 把芋頭盛起,下排骨煎香兩面,再加入芋頭炒一會兒

    把芋頭盛起,下排骨煎香兩面,再加入芋頭炒一會兒

  • 加入牛奶,椰漿,一杯水,鹽。以中火煮大約15分鐘。

    加入牛奶,椰漿,一杯水,鹽。以中火煮大約15分鐘。

  • 最後加入生粉水,令獻汁變杰。即成。

    最後加入生粉水,令獻汁變杰。即成。

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留言

共 1 則
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  • superman
    superman

    不須調味?

    一開始要用調味把排骨先醃。 下椰漿時也要下鹽調味

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