椰汁香芋炆排骨
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食材
排骨
1大條
芋頭
半個
椰漿
200ml
牛奶
100ml
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1排骨先洗淨，抺乾，再以生抽，紹酒，糁口，鹽，胡椒粉先醃半小時 -
2芋頭去皮，洗淨，切件
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3下油鍋先把芋頭兩面煎至金黃色
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4把芋頭盛起，下排骨煎香兩面，再加入芋頭炒一會兒
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5加入牛奶，椰漿，一杯水，鹽。以中火煮大約15分鐘。
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6最後加入生粉水，令獻汁變杰。即成。
