口水雞
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
300公克
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1雞肉用叉子叉幾個洞（比較容易受熱），有筋的地方用刀劃開，太厚的地方要切開，放入鍋中。 -
2放入煮汁，蓋上鍋蓋，大火滾開後，轉極小火煮約10分鐘，然後關火，不要動它。直到變涼（約30分鐘）。
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3將醬汁材料混合好備用。 盤子中舖好蘿蔔芽。
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4放涼後，拿出雞肉，切成寬約2公分的長條狀，直接原狀放盤中，淋上醬汁，上面撒上松子和葱丁，即可享用。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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分類
- 雞肉 (4,850)
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