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幸福3+1廚娘
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手作草莓果醬

手作草莓果醬

描述

草莓盛產季節又到來,新鮮草莓保存不易,拿來做成果醬,完全真材實料。

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食材

步驟

  • 將草莓去蒂頭清洗乾淨,切塊或片,再倒入砂糖、檸檬汁後移至瓦斯爐上小火加熱,邊煮邊攪拌,等草莓醬汁煮至濃稠即可。

    草莓去蒂頭清洗乾淨,切塊或片,再倒入砂糖、檸檬汁後移至瓦斯爐上小火加熱,邊煮邊攪拌,等草莓醬汁煮至濃稠即可。

  • 再將果醬裝入準備好的玻璃罐中,冷卻後再放入冰箱冷藏保存。

    再將果醬裝入準備好的玻璃罐中,冷卻後再放入冰箱冷藏保存。

小撇步

※玻璃罐需先消毒晾乾。
※檸檬汁可幫助果膠釋出、防止變色。
※製作的量多時,可將草莓和糖拌勻醃一晚,隔天再熬煮。

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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