酒香烏魚子

442 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb c27efb7261f8552e

非常珍貴的烏魚子~好吃的秘訣就是不宜烹調過久~加上當季的白蘿蔔和蒜苗~年菜不可或缺的料理喔~
mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

食材 (4 人份 10 分鐘

烏魚子 1/2
蒜苗 1支
高梁酒(吃飯的碗) 1/3碗
白蘿蔔 1/5個
  • 1 烏魚子先用水泡 10分鐘~去掉薄膜~
  • 2 用高梁酒塗抹於烏魚子上,並在塗好酒的烏魚子上加熱點火,待火自動熄滅,放涼後切片~
  • 3 蒜苗切斜刀~蒜綠用刨刀切成絲~白蘿蔔切長方形~約和蒜苗一樣大小~
  • 4 烏魚子切斜刀片~一片烏魚子上面放一片白蘿蔔~一片蒜苗~再用蒜苗絲將三片綁起來~這樣食用起來非常的方便喔~
贊助
2015/02/26 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣