百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Mayli Chen的簡單煮藝

295 食譜 2,788 粉絲

酒香烏魚子

酒香烏魚子

描述

非常珍貴的烏魚子~好吃的秘訣就是不宜烹調過久~加上當季的白蘿蔔和蒜苗~年菜不可或缺的料理喔~
mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

602 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

烏魚子

1/2
蒜苗

1支
高梁酒(吃飯的碗)

1/3碗
白蘿蔔

1/5個

步驟

烏魚子先用水泡 10分鐘~去掉薄膜~
用高梁酒塗抹於烏魚子上，並在塗好酒的烏魚子上加熱點火，待火自動熄滅，放涼後切片~
蒜苗切斜刀~蒜綠用刨刀切成絲~白蘿蔔切長方形~約和蒜苗一樣大小~
烏魚子切斜刀片~一片烏魚子上面放一片白蘿蔔~一片蒜苗~再用蒜苗絲將三片綁起來~這樣食用起來非常的方便喔~

2 萬瀏覽

2015/02/26 發表

Mayli Chen的簡單煮藝 295 食譜 2,788 粉絲

我的粉絲頁 https://www.facebook.com/maylichens/ [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

酒香烏魚子：Jill Kao 一起做

Jill Kao

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

少夫人
請問若冷凍後是否要先拿出退冰在泡水去膜？
8 years ago

大家都在查

四季豆炒麵番茄炒蛋蒸蛋金針菇家常菜涼拌小黃瓜杏鮑菇雞蛋豆腐香菇雞湯南瓜三杯雞雞湯義大利麵湯餅乾糖醋排骨粽子菠菜竹筍馬鈴薯燉肉茄子馬鈴薯蕃茄燉牛肉麻婆豆腐櫛瓜高麗菜飯娃娃菜高麗菜糖葫蘆地瓜玉米濃湯滷肉瓜仔肉小黃瓜排骨低脂高蛋白番茄酸辣湯湯麵打拋豬鮭魚炒飯雞胸肉雞肉花椰菜台式泡菜早餐豆腐白菜滷