百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
虎斑兔
11 食譜 12 粉絲

三杯牛柳

三杯牛柳

描述

偶爾想換點不一樣的菜色?
試試看這道簡單又美味的料理吧

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味
醃料

步驟

  • 辣椒切小段(在此是用蔥白)、薑拍扁切塊、蒜去皮;三色甜椒切成條狀或塊狀,九層塔洗淨;牛肉切成條狀或片狀,取一碗放入[醃料]抓勻略醃

    辣椒切小段(在此是用白)、拍扁切塊、去皮;三色甜椒切成條狀或塊狀,九層塔洗淨;牛肉切成條狀或片狀,取一碗放入醃料抓勻略醃

  • 將油&香油倒入預熱鍋中,加入薑塊&蒜炒香

    將油&香油倒入預熱鍋中,加入塊&炒香

  • 如果有辣椒加入拌炒的話香氣口味會更棒,但因目前手邊沒有,故加入蔥白

    如果有辣椒加入拌炒的話香氣口味會更棒,但因目前手邊沒有,故加入

  • 加入牛肉炒香後,加入適量冰糖拌炒

    加入牛肉炒香後,加入適量冰糖拌炒

  • 略炒出糖色時,可放入三色甜椒一起拌炒(甜椒也可省略不加,此步驟只是增加豐富度)

    略炒出糖色時,可放入三色甜椒一起拌炒(甜椒也可省略不加,此步驟只是增加豐富度)

  • 起鍋前加入九層塔&黑麻油即可

    起鍋前加入九層塔&黑麻油即可

小撇步

‧麻油太早下的話在高溫之下會變苦,故在起鍋前當點香用即可

3,837 瀏覽
avatar
虎斑兔 11 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜飯 瓜仔肉 番茄炒蛋 雞湯 花椰菜 鮭魚 小黃瓜 番茄 玉米濃湯 地瓜 湯麵 馬鈴薯 菠菜 三杯雞 南瓜 麻婆豆腐 白菜滷 台式泡菜 雞肉 香菇雞湯 糖醋排骨 家常菜 娃娃菜 竹筍 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 茄子 粽子 高麗菜 低脂高蛋白 酸辣湯 炒飯 四季豆 打拋豬 糖葫蘆 餅乾 早餐 義大利麵 杏鮑菇 櫛瓜 滷肉 豆腐 金針菇 雞胸肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉