簡單美味炒麵

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放入喜歡和現有的青菜,關鍵是用日式壽喜燒醬油,可以省略調味呦

份量
4 人份
食材
洋蔥、紅蘿蔔、香菇
白菜、木耳
油麵
1斤
壽喜燒醬
半碗
2大匙
  • 1
    放入需爆香食材拌炒後,加入其他食材炒香。
  • 2
    加入油麵,加入香菇水或高湯或水約半碗。再加入壽喜燒醬,可斟酌加鹽調味。
  • 3
    炒到湯汁略稠狀,加入黑醋拌炒後熄火。
  • 4
    可依喜好加入芹菜、香菜、蔥即可。
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小撇步

需爆香的菜先進油鍋,洋蔥尤其能引出甜味

2015/02/21 發表 7,060 瀏覽
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