
魷魚螺肉蒜
花瑋魚廚房筆記食材:泡水魷魚、螺肉、青蒜、蝦米、香菇
食材:泡水魷魚、螺肉、青蒜、蝦米、香菇
食材:絞肉、不好吃小番茄、九層塔、蒜末
想試試無水料理,於是在陶鍋上煮了白菜,味道極鮮好吃。
食材:白菜、蝦米、生香菇
不加豬肉的客家小炒還叫客家小炒嗎?但我有保留這道菜裏面的豆干香和魷魚香,蔥鮮芹菜甜。選擇日式烏龍麵醬油或壽喜燒醬油,不會過鹹又有點...
食材:豆干、魷魚剪小片泡水、芹菜、蔥
韭菜豆干的搭配非常對味,加上冬粉和我園裏的野菜…常常有很美好的滋味。
食材:豆干、韭菜、冬粉、水餃皮
用新買40cm平底鍋實驗焗烤飯,自己很滿意。樣子像pizza,事實上是焗烤飯,大人小孩都愛。食材可自己變換喔
食材:白米、Pizza起士、香菇,各類菇、玉米,青江菜、海鮮類或肉類
鳳梨帶出苦瓜的甜度,讓湯有點苦卻又消暑。加些小魚乾更健康美味。這排骨燉得軟爛,排骨的油脂度恰巧包覆了苦瓜的生澀度。
食材:苦瓜、醃鳳梨、排骨
夏天喝溪雞湯,就要有點夏天的味道。我覺得玉米的甜度剛好帶出雞肉的甜,在炎炎夏日,是道爽口的湯品
食材:玉米、雞胸肉、生香菇、美人菇.....各種菇
自己種的菜,有機無農藥。以咖哩煮南瓜,特殊的香氣和濃郁,不敢吃南瓜和茄子的小孩都吃光光了
食材:南瓜、茄子、生香菇、玉米、咖哩塊
賣場買的餐包太乾了,搭上薯泥沙拉立刻變身搶手貨!
食材:馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、餐包、美乃滋
蜂蜜魯豆干,吃起來甜甜的,冰的時候最好吃喔!
食材:豆干、醬油、油、蜂蜜
爸爸做的炸醬麵,讓孫子們每人可以吃掉兩大碗的麵。特別去問了一下做法記下來… 這是炸油蔥的延續版,所以可以在豬油炸完油蔥後接續做!
食材:油蔥、豬油渣、豆瓣醬
女兒不敢吃市售的牛肉麵,只好想辦法煮出一碗牛肉麵,沒想到她愛上這滋味,還會常常吵著要吃呢!做法簡單的牛肉麵~稱她為女兒牛肉麵。
食材:牛腩、蔥、薑、蒜、洋蔥、醬油、糖、鹽
一直希望自己能魯一鍋肉燥配飯~~在炸完豬油油蔥後,隨即放入少絞肉煮上一鍋肉燥,天呀!小孩吃了好幾碗飯呢。
食材:豬油、油蔥、絞肉、糖、醬油
清爽麵糰的應用版,非常好吃唷!
食材:高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、水、奶油、羅勒葉
還沒上桌就讓大家口水直流的雞湯,在寒冬裏幫家人補補身體最簡單快速的一道湯品
食材:香菇、雞腿、雞胸
禦寒必定要來上一大碗的海鮮粥,又鮮又好吃。加點薑絲,特別溫暖 。
食材:米、蝦仁、章魚、鯰魚片、鮑魚、青江菜或是小白菜、芹菜、薑絲
大半的羅宋湯加的是牛肉,我吃過一道加了海鮮的,加上義大利麵,就成了湯麵!味道挺特別的~所以,我也學著做了!所有蔬菜的甜味,加上海鮮...
食材:芹菜、蕃茄、洋蔥、香菇、紅蘿蔔、魴魚、蝦仁、花枝、蛤蠣