【年菜】雙寶黃金芋泥球 (蛋奶素可)
描述
過年到了想放開心去吃又怕吃進太多油嗎？ 讓G98卵磷脂幫你乳化掉壞的膽固醇(LDL)吧！
綿密的芋泥球混入大豆分離蛋白口味變得更柔和了。一顆一顆圓滾滾的模樣拿來招待客人也很適合唷！
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份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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芋頭削皮切塊後蒸軟
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一邊搗碎一邊加入鮮奶油，加到介於泥狀與固體中間的程度。
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過篩後加入蜂蜜與大豆分離蛋白，攪拌均勻後趁熱揉成圓形，再灑上卵磷脂放涼就行囉。
小撇步
‧鮮奶油一定要一點一點加才行，不然會成不了團
‧用蜂蜜取代砂糖，更健康滋味也更豐富
