【年菜】雙寶黃金芋泥球 (蛋奶素可)


雙寶健康廚房
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限12字

過年到了想放開心去吃又怕吃進太多油嗎? 讓G98卵磷脂幫你乳化掉壞的膽固醇(LDL)吧!

綿密的芋泥球混入大豆分離蛋白口味變得更柔和了。一顆一顆圓滾滾的模樣拿來招待客人也很適合唷!

涵本官網: http://hanbentaiwan.com/
粉絲團: http://on.fb.me/1D3Fhzb

份量
6 人份
時間
10 分鐘

食材

1顆
適量
適量
  • 芋頭削皮切塊後蒸軟

    芋頭削皮切塊後蒸軟

  • 一邊搗碎一邊加入鮮奶油,加到介於泥狀與固體中間的程度。

    一邊搗碎一邊加入鮮奶油,加到介於泥狀與固體中間的程度。

  • 過篩後加入蜂蜜與大豆分離蛋白,攪拌均勻後趁熱揉成圓形,再灑上卵磷脂放涼就行囉。

    過篩後加入蜂蜜與大豆分離蛋白,攪拌均勻後趁熱揉成圓形,再灑上卵磷脂放涼就行囉。

小撇步

‧鮮奶油一定要一點一點加才行,不然會成不了團

‧用蜂蜜取代砂糖,更健康滋味也更豐富

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