黃金雙寶甜蛋捲(蛋奶素可)
描述
日式口味的高湯甜蛋捲帶著淡淡的大豆香氣，放在便當裡當配菜剛剛好 <3
加入大豆分離蛋白的蛋捲蛋白質氨基酸含量大升級！
再灑上金黃的G98卵磷脂，美觀好吃又健康。
提供給蛋白質攝取不足的大朋友小朋友們~
涵本官網: http://hanbentaiwan.com/
粉絲團: http://on.fb.me/1D3Fhzb
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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水與大豆分離蛋白攪勻後打入三顆蛋攪到沒有蛋白塊為止。再加入高湯粉與味霖均勻攪拌。
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在鍋子裡塗上一層奶油後倒入三分之一的蛋液，凝固後由外朝內捲起，再將蛋捲推到外側。 再倒入另外三分之一的蛋液，並輕輕用筷子抬起蛋捲讓底下的蛋液流過去。以上動作重複到蛋液用完後放涼切塊灑上G98卵磷脂即可。
小撇步
‧大豆分離蛋白要先與少量的水攪勻才不容易結塊。
‧煎這個蛋捲記得要用不沾鍋，不然會跟小編一樣........
‧蛋捲要放涼才能切喔不然形狀會跑掉
