Lily Ko 2 食譜 6 粉絲 追蹤 微笑一口麵包 描述 軟軟的口感 香香的味道 可愛的外表 小小孩好喜歡 想吃就動手 不必等好幾次的發酵 馬上就好 #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 148 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 220克 中筋麵粉 80克 新鮮百香果去籽二顆 約40克 水 約230克 糖 40克 鹽 1/4匙 速發酵母 1又1/2匙 表面糖粉(非必要) 少許 步驟 把所有的材料揉成團,無需揉出薄膜 將麵團桿成約0.8公分的厚度,先切成長條狀,再切成正方型 用筷子壓出眼睛,以小湯匙壓出微笑,放入烤盤間格約1公分 表面噴水後直接放入預熱2分鐘的烤箱中發酵30分鐘,表面灑糖粉後(灑糖粉可有可無), 預熱170度的烤12~15分左右,取出放涼即可 小撇步 沒有百香果可換成香草精或其他喜歡的味道,百香果的部份以水代替即可. 大小及樣式可任意換成想要的圖案. 此糖量較不甜,正常甜度可以再增加20克糖. 6,009 瀏覽 2015/02/16 發表